神戸で育った熟成、ハーブ牛（納豆菌、ビール酵母、牧草ミックス、穀物ミックス、）
ミネラル豊富な地下水で飼育。
牧場との縁で、鯰学舎ブランドで個人消費、贈答品を・・・と試作中。

経過報告致します。楽しみにお待ち下さい。